Bombay หลีเป๊ะ
มากันค่ะ วันนี้เราจะพาคุณมาเสิร์ฟความอร่อยกันไกลถึงเกาะหลีเป๊ะ อีกหนึ่งเกาะสวยใจกลางอันดามันกันนะคะ ซึ่งแน่นอนว่าเกาะเล็กๆแห่งนี้เป็นเกาะที่อยู่ห่างไกลจนคุณอาจจะนึกไม่ถึงเลยว่าที่นี่จะมีอาหารที่อร่อยเด็ดจนต้องบอกต่อไหมนะ แต่ไม่ต้องห่วงนะคะ วันนี้เราจะพาคุณมารู้จักกับอีกหนึ่งร้านอร่อยที่ชาวชื่นชอบ ชาวไทยติดใจ นั่นก็คือร้านอาหารเล็กๆ ที่ชื่อเสียงโด่งดังสุดกับร้านใหญ่ๆในเกาะหลีเป๊ะได้อย่างสบายๆ อย่างร้านBombay หลีเป๊ะ ซึ่งเป็นร้านอาหารอินเดียแท้ๆแบบที่คุณจะต้องร้องว้าวอย่างแน่นอน
ที่ร้าน Bombay หลีเป๊ะแห่งนี้เป็นร้านอาหารเล็กๆสไตล์สตรีทฟู้ดที่ต้องบอกเลยว่าความอร่อยนั้นไม่เบาเลยทีเดียว ซึ่งถึงแม้ว่าร้านนี้จะไม่ได้มีชื่อเสียงที่ระบือไปไกล แต่อย่างที่บอกคือหากคุณได้มีโอกาสมาเที่ยวที่เกาะหลีเป๊ะและกำลังตามหาร้านอาหารเด็ดรสชาติดี ที่ร้าน Bombay หลีเป๊ะแห่งนี้ก็นับได้ว่าเป็นร้านติดดาวที่นักท่องเที่ยวต่างพากันรีวิวให้ว่าดีจริง เด็ดจริง อร่อยจริง ที่สำคัญถ้าคุณเป็นคนที่รักอาหารอินเดียแบบต้นตำรับแท้ๆที่นี่ก็ไม่มีทางทำให้คุณผิดหวังอย่างแน่นอน เพราะเครื่องเทศสำคัญๆและวัตถุดิบหลักๆ ทาง ร้านBombay เค้าก็นำเข้ามาจากอินเดียโดยตรงเลยนะคะ และที่ร้านแห่งนี้จะมีเมนูไหนที่อร่อยจนต้องมาซ้ำกันบ้างนั้นเรามาดูกันเลยค่ะ
เมนูแนะนำ
สำหรับใครที่เพิ่งเริ่มทานอาหารอินเดียเป็นครั้งแรก เราขอแนะนำให้คุณลองเมนู Butter Chicken ของทางร้านนี้ แล้วสั่งมาทานกับข้าวอินเดียแบบร้อนๆรับรองว่าคุณจะต้องตกหลุมรักอาหารอินเดียอย่างแน่นอน ซึ่งเมนูนี้จะใช้ส่วนวัตถุดิบหลักเลยคือเนยและไก่นำมาผัดรวมกันให้หอมกรุ่นแล้วใส่เครื่องเทศแบบอินเดียเข้าไป เสิร์ฟร้อนๆแบบล้นๆสไตล์อินเดีย ทานคู่กันกับข้าวหรือโรตีก็ไม่มีผิดหวัง
Beef Curry และนี่ก็คือแกงเนื้อสไตล์อินเดียที่หาทานอร่อยแบบนี้ได้ยากมากๆ เพราะการนำเนื้อมาปรุงอาหารนั้นขึ้นชื่อว่าไม่ง่ายอยู่แล้ว แต่การที่ทำเนื้อให้นุ่มและรสชาติอร่อยจัดจ้านแบบนี้ได้นับได้ว่าเก่งมากจริงๆเลยค่ะ
Kashmiri Pulao และนี่ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูอร่อยทานง่าย หรือเรียกง่ายๆว่าเป็นข้าวผัดสไตล์อินเดียนั่นเอง ที่นี่จะใช้ข้าวทรงรียาวแบบอินเดียนำมาผัดกับเครื่องเทศและปรุงรสจนหอมกรุ่น ไม่ว่าจะทานเดี่ยวๆก็ได้ หรือจะทานคู่กับแกงต่างๆก็ดีทั้งนั้น และนี่แหละคืออีกหนึ่งเมนูชูโรงของที่นี่ที่คุณไม่ควรพลาด
ร้านBombay นับได้ว่าเป็นอีกหนึ่งร้านเล็กๆที่ซ่อนตัวอย่างลับๆบนเกาะที่อยู่ห่างไกล ซึ่งต้องบอกได้เลยว่าที่นี่เป็นสวรรค์ของคนรักอาหารอินเดียเลยทีเดียว หรือแม้กระทั่งใครที่ไม่เคยทานอาหารอินเดียมาก่อน ก็สามารถรักอาหารอินเดียได้ไม่ยากด้วยเช่นเดียวกัน
ที่ตั้ง : ถนน Sunset เกาะหลีเป๊ะ จังหวัดสตูล
เวลาเปิดปิดทำการ : เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-22.00